Tiramisu torta

 

Hozzávalók a tésztához:

5 tojás, 5 ek. darált eritrit, 5 ek. dióliszt, késhegynyi sütőpor

Krém:

25 dkg mascarpone, 10 dkg darált eritrit, 300 ml habtejszín kemény habbá verve, 10 dkg gluténmentes babapiskóta, kb. 3 dl főzött, kihűtött kávé, a tetejére kakaópor

Elkészítés:

Piskótát készítünk: előbb a tojások sárgáját kikeverjük az eritrittel, sütőporral, majd levegősen beleforgatjuk a diólisztet és a keményre vert tojáshabot. Egy 20 cm átmérőjű tortaformában, vékonyan kiolajozott, kilisztezett sütőpapíron, kb. 15 perc alatt, 180 °C-on tűpróbáig sütjük.

Összekeverjük a mascarponét az eritrittel, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. A kihűlt tésztára kenünk egy kevés krémet, amit a kávéba áztatott babapiskótával teljesen befedünk. (Ha annyira beáztatjuk a babapiskótát, hogy nem marad benne kemény rész, akkor pár óra múlva kényelmesen fogyasztható.) Ezután a tetejére halmozzuk a maradék krémet. A tetejét kakaóval szórjuk meg.

Nagyon-nagyon finom sütemény, könnyű, nem édes. Kiváló az ízek harmóniája!

 

Hajni sütis könyve – Gluténmentes finomságok

A könyv megrendelhető itt.

Ha érdeklik a kreatív receptek, alternatív megoldások a konyhában, ha szereti a finom süteményeket, akkor szívesen ajánlom figyelmébe sütis könyvemet.
Ha Ön vagy ismerőse lisztérzékeny, laktóz- vagy tejérzékeny és/vagy kerüli a fehér cukor fogyasztását, akkor szintén talál megoldásokat és nyerhet inspirációkat e receptekből.

Közösségi média

Kérdések

Ha kérdésed van a honlapon található anyagokhoz, itt tudod feltenni. 3 napon belül választ fogsz kapni. Az olyan kérdéseket-válaszokat, amelyek közérdekűek, másokat is érdekelhetnek, neved feltüntetése nélkül közzétesszük a honlapon. Mielőtt leírnád, mit szeretnél tudni, nézd át a gyakran ismételt kérdéseket, mert lehet, hogy valaki már hamarabb megkérdezte.


Hozzájárulok, hogy részemre az alternativkonyha.hu hírleveket, információt küldjön.

Hozzájárulok, hogy kérdésem és a rá adott válasz, a nevem feltüntetése nélkül megjelenjen a www.alternativkonyha.hu oldalon

Vélemények

Véleményed fontos számunkra, hogy minél inkább az igényeidhez tudjuk igazítani a szolgáltatásokat. Ha megosztanád véleményedet a honlappal kapcsolatban vagy a receptjeim alapján elkészített süteményekről, akkor töltsd ki az alábbi űrlapot, és kattints a küldés gombra. Köszönjük visszajelzésedet!

Hozzájárulok, hogy részemre az alternativkonyha.hu hírleveket, információt küldjön.

Hozzájárulok, hogy kérdésem és a rá adott válasz, a nevem feltüntetése nélkül megjelenjen a www.alternativkonyha.hu oldalon